麥菜邦餐廳端

這是一款專業的采購軟件，很多用戶都在使用，通過這個軟件可以批發購買各種餐廳用品，菜系，油，小吃，凍品等等都有，價格實惠，安全可靠！

軟件介紹

麥菜邦餐廳端的使用人群為餐廳老板及工作人員，其主要功能是解決餐廳的原材料采購、庫存管控、人員招聘、工作求職、同行交流等方面業務，滿足餐廳老板的在線采購原材料、人員招聘、同行交流、庫存管控；餐廳工作人員的同行交流和應聘求職問題。

采購的質量管理

為做好原料的購進工作和生產出質量穩定的菜品，必須使用質量穩定的原料，這需要制定“標準采購規格”，其內容包括原料的名稱、部位、產地、等級、外觀、色澤、新鮮度。還要制定“標準采購規格”，能迫使管理人員根據菜單預先確定各種原料的質量要求，使菜品原料的采購質量得以保證，避免因采購不穩定而引起產品質量下降。該標準也可作為驗收的質量標準依據，以便嚴格控制原料的質量。

標準采購規格是根據菜單提供的菜品要求而編制的，使用固定菜單的餐廳，在一段時間內其產品相對穩定，原料的采購規格也相對穩定，如果菜單變化或市場條件發生變化，采購規格就應根據形勢而調整，需修改或重新制定。確定標準規格是保證采購產品達到理想質量標準的一項重要措施。

采購的程序

不同的地區，不同賓館飯店，采購的程序各自存在差異，但一般來說主要包括以下2個步驟：

1、寫采購清單。該清單一般由倉庫保管人員填寫，他們根據貨品消耗情況及庫存情況，填寫需要采購的物品，填寫后交有關部門，如采購部或財務部去采購。

2、采購訂單。采購部或財務部接到采購清單后，了解市場行情，待采購清單批準后，采購員填寫采購清單，當訂單獲主管部門批準后，即著手實施采購。