想要保持良好的精神和強健的體魄,僅靠運動是不夠的。除此之外,你還需要搭配科學、健康的飲食。《健身食典》一書將晦澀的營養學專業知識,以通俗易懂的語言介紹給大家,文字深入淺出。想要擁有健康體魄的你,千萬不能錯過!
健身食典針對中國健身者的運動營養指南目錄
獻給
本書編委會
推薦語
推薦序一 為健康行動,向幸福出發
推薦序二 倡導科學飲食,助力全民健康
推薦序三 科學飲食,與健康同行
推薦序四 健康是不懼年齡的底氣
寫在前面 如何使用這本書:拒絕知識碎片!
第一部分 人類營養學
第一章 什么是營養學?
第二章 全球公認的健康飲食法則
第三章 食物的消化與吸收
第四章 常見消化系統疾病
第二部分 六大營養素
第五章 碳水化合物
第六章 蛋白質
第七章 脂質
第八章 維生素
第九章 礦物質
第十章 水
第十一章 酒精
第三部分 制定專屬健身飲食方案
第十二章 人體的能量代謝
第十三章 體重管理
第十四章 運動營養補劑
第十五章 如何制定減脂期的飲食方案?
第十六章 如何制定增肌期的飲食方案?
附錄 膳食營養素參考攝入量
參考文獻
參與人員
健身食典針對中國健身者的運動營養指南評價
1. 健身暢銷書《本能減脂》作者全新力作,10余位運動營養學、人類臨床營養學等領域專家學者、1位明星營養師和5位國際職業健身健美運動員聯手傾力打造。
2. 專門針對中國健身者的運動營養指南,科學飲食成就理想身材。全書圖文并茂、通俗易懂、系統全面,內容扎實可靠,參考文獻全面,科學性與可讀性并重。
3. 各方誠摯推薦。中國政研會副會長官景輝、北京體育大學運動營養研究院院長曹建民、中國反恐專家王佐聯、演員黃曉明聯合作序推薦。 演員譚卓、演員尹正、羽毛球女子單打世界冠軍王適嫻、盈奧CEO張祥、好萊塢明星訓練師 Ron ‘Boss’ Everline、UFC中量級冠軍 Israel Adesanya 等多位知名運動員及明星誠摯推薦。
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