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中國畬鄉介紹

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畬族的起源

關于畬族來源眾說紛紜，莫衷一是，有人主張畬瑤同源于漢晉時代長沙的“武陵蠻”（又稱“五溪蠻”），與瑤族同源，持此說者比較普遍。 [10]  自古畬族的他稱和部分自稱中都有“畬瑤”、“瑤”、“瑤家”、“山瑤”、“瑤人”等等跟瑤族密不可分的稱呼。

畬鄉的美食

龍風呈樣，是景寧縣畬族一道別具風格的傳統名菜。“龍風呈樣”是一種象征性的菜名，畬族人民的祖先創造這道菜時，取合家平安，吉祥如意的意思。

畬族粽子，民間稱牯角。用箬葉將糯米包成四角。再用龍草捆扎，十個一串，有的人家還要在包粽子時加菜、肉、紅棗等做餡。煮粽常用灰堿水，粽子煮好后，色黃氣香，可存放半月。

烏米飯，農歷三月三是畬族的烏飯節。每逢節日，福建十邑地區畬民便出門踏青，采集烏稔葉，蒸煮烏米飯，祭祀祖先。